Pratiquement toutes les plantes peuvent être cultivées dans un système hydroponique. Cependant, de nombreuses plantes ne poussent bien que dans des systèmes hydroponiques spécifiques, et certaines plantes ne poussent pas particulièrement bien dans aucun. Les légumes verts à feuilles et la plupart des herbes aromatiques sont parfaits pour presque tous les systèmes hydroponiques.
Les bases de l'hydroponie : réponses aux questions des débutants
Les plantes grimpantes comme les tomates, les concombres et les poivrons se développent bien en hydroponie, mais elles prennent plus de place et peuvent nécessiter un palissage. Les melons sont dans le même cas : ils s'accommodent très bien de l'absence de terre, mais ils sont gros et ont besoin d'un support.
Qu'est-ce qui peut être cultivé en hydroponie ?
La plupart des légumes-racines ne sont pas idéaux pour la culture hydroponique, sauf les oignons verts et l'ail. Ce n'est pas que vous ne puissiez pas faire pousser une pomme de terre dans un système hydroponique, mais c'est tout simplement inefficace et cela entraîne des rendements médiocres et un gaspillage de ressources.
Les légumes hydroponiques ont-ils un goût différent ?
La saveur des légumes cultivés en hydroponie fait l'objet d'un débat. La réponse rapide est oui, les légumes hydroponiques ont un goût différent de ceux cultivés dans le sol. En fait, la saveur de toutes les plantes varie en fonction de nombreux facteurs, comme le type et la qualité du sol ou la période de l'année. Une tomate cultivée dans mon jardin aura un goût légèrement différent de celle cultivée dans le vôtre.
L'avantage de la culture hydroponique est le contrôle que vous avez sur les conditions de croissance de vos plantes. Les niveaux de nutriments, l'hydratation et la température peuvent tous être contrôlés pour obtenir le goût désiré. En bref, les plantes cultivées dans des conditions différentes peuvent avoir un goût différent, mais les plantes hydroponiques ont un goût tout aussi bon que celles cultivées dans la terre - rien ne prouve le contraire.
Que signifie "hydroponique" ?
L'hydroponie décrit une méthode de culture des plantes sans terre, dans laquelle les nutriments et les minéraux sont fournis au système racinaire par une solution nutritive. En clarifiant d'abord ce dont les plantes ont besoin, nous pouvons comprendre ce qu'est l'hydroponie et comment elle fonctionne. Les plantes se développent grâce au processus de photosynthèse. Les plantes utilisent la lumière du soleil et la chlorophylle (un produit chimique présent dans leurs feuilles) pour transformer le dioxyde de carbone et l'eau en glucose et en oxygène.
Le sol n'est en aucun cas un ingrédient nécessaire à cette recette. La culture hydroponique signifie que les fonctions de la terre dans le processus de croissance sont remplacées par des alternatives simples qui donnent un plus grand contrôle au cultivateur.
Comment fonctionne la culture hydroponique ?
Dans un système de culture en hydroponie, les plantes reçoivent la lumière du soleil ou des lampes de culture, le dioxyde de carbone de l'air et l'eau de la solution nutritive que vous leur fournissez.
Dans la nature, le sol est nécessaire pour fournir des nutriments et soutenir la plante. En hydroponie, les cultivateurs éliminent le besoin de sol en mélangeant des liquides ou des poudres riches en nutriments avec de l'eau pour créer une solution nutritive. La structure et le support habituellement fournis par le sol sont remplacés par du plastique, ou par des milieux de culture sans sol comme la laine de roche, la perlite ou le coco-coir.
Examinons un système hydroponique simple pour voir comment tout cela s'articule
Dans la culture en eau profonde, un plant est suspendu au-dessus d'un réservoir de solution nutritive de sorte que ses racines sont immergées dans le liquide et que sa tige et ses feuilles sont à l'air. Les racines absorbent l'eau et les nutriments tandis que les feuilles absorbent le dioxyde de carbone et la lumière. De cette façon, la plante reçoit tout ce dont elle a besoin sans terre - c'est la magie de la culture hydroponique.
Peut-on fabriquer ses propres nutriments hydroponiques ?
Vous pouvez fabriquer vos propres engrais hydroponiques à la maison, ce qui vous permet de faire des économies et de mieux contrôler l'équilibre des nutriments. Si de nombreux cultivateurs apprécient la commodité d'un récipient d'engrais liquide pré-mélangé, d'autres achètent des ingrédients secs en vrac et les mélangent eux-mêmes avec de l'eau.
