Le terme de substrat de culture identifie tous les produits à base de tourbe, qu'ils soient monocomposants ou constitués de mélanges de différents matériaux. Pour des raisons pratiques, ils sont surtout appelés "terreaux", en référence évidente aux sols agricoles, avec lesquels les substrats de culture actuels n'ont pas grand-chose à voir.
Dans les substrats compostés à base de tourbe, il y a la présence de matériaux inorganiques (inertes) dont les propriétés contribuent à déterminer les caractéristiques physiques et chimiques idéales pour leur utilisation prévue, c'est-à-dire la croissance des plantes.
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Notion et termes à savoir sur les substrats
Les amendements : ce sont des matières capables d'améliorer les propriétés physiques, chimiques et biologiques des sols (fumier, compost de bonne qualité, écorces et aussi tourbes).
La tourbe
La tourbe est le résultat de la décomposition partielle, dans un milieu saturé en eau, de diverses espèces végétales, parmi lesquelles prédominent les mousses (majoritairement représentées par les sphaignes). Il a une teneur minimale en matière organique de 30 %.
Le compost
Est obtenu par le broyage plus ou moins fin des résidus organiques issus de la collecte sélective des déchets solides municipaux, et/ou des déchets agricoles (tontes, élagages, etc.). Après le broyage dans les tas, une fermentation a lieu qui produit la formation de matière organique humifiée.
Avantages : Economique, poids spécifique plus élevé. Inconvénients : teneur élevée en Na/Cl (Sodium/Chlore), métaux lourds, faible porosité, manque de normalisation des propriétés.
Argile expansée
L'argile expansée est obtenue en chauffant des nodules d'argile humides à 700-1000°C. Utilisé pour les plantes hydroponiques.
Perlite
La perlite est issue de sable de silice volcanique chauffé à 1000°C pour qu'il gonfle (jusqu'à 20 fois son volume initial). Léger, avec différentes tailles de grains (1,5-2,5 mm). Largement utilisé seul ou mélangé avec de la tourbe ou de la fibre de coco. À des niveaux de pH très acides, il peut libérer de l'aluminium.
Laine de roche
La laine de roche est produite par la fusion de silicates d'aluminium, de calcium, de magnésium et de coke à 1500°C. Disponible sous forme manufacturée (dalles, cubes) ou granulaire.
Fibre de coco
La fibre de coco est dérivée du traitement des noix de coco, elle est un sous-produit de l'industrie d'extraction des fibres.
Avantages : plus stable que la tourbe, recyclable et ressource renouvelable. Inconvénients : teneur élevée en Na/Cl (Sodium/Chlore), niveau de saturation du CSC, peut séquestrer les nutriments au départ. Faible rétention d'eau pour les fibres et les copeaux de bois ; excès de moelle. Réaction du pH autour de 6-6,5, capacité de rétraction de la tourbe plus faible.
Pierre ponce
Matériau d'origine volcanique. Très poreux (porosité interne élevée), retient peu d'eau. Utilisé dans les mélanges avec de la tourbe blonde et/ou brune. Elle comporte 7 classes granulométriques (0-4 à 15-40 mm), la classe 4-7 mm étant généralement utilisée. Il a un faible CSC. Structure pas très stable.
Zéolite
La Zéolite est un minéral d'origine volcanique avec une structure moléculaire extrêmement régulière et un intérieur creux ; augmente la rétention d'eau en réduisant le nombre d'irrigations. Augmentation de l'échange de cations avec libération de macroéléments, utile pour augmenter la CSC d'un substrat.
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